Wenn Sie einen Moldauer mitten in der Nacht aufwecken und ihn fragen, wie man Wein selbst herstellt, wird er es Ihnen wahrscheinlich auf Anhieb erklären können. Schon als Kind half ich mit, Trauben von den Weinstöcken im Garten meiner Großeltern zu ernten. Ich zermanschte sie mit meinen kleinen Händen und Füßen und verfütterte die Schalen und Kerne an die Hühner. Wenn Gäste kommen, nimmt man einen „Ulcior“ – einen Tonkrug – und geht damit in den Keller, um ihn mit hausgemachtem Wein aus den Holzfässern zu füllen. Wenn jemand guten Wein herstellt, kann es passieren, dass Nachbarn zur Weinprobe vorbeikommen und ein paar Flaschen kaufen. Traditionell stoßen Moldauer auf die Gesundheit an – „Sănătate!“ – aber meine Verwandten achten darauf, auch immer auf den Frieden zu trinken.
Aus dem Englischen von Caroline Härdter